4 món chả gây thương nhớ của mảnh đất hoa sữa

Hà Nội được biết đến không phải là thành phố với bằng lăng tím, với hoa sữa thơm ngào ngạt, 36 phố phường cố kính đẹp tựa bức thủy mặc. Vùng đất rồng bay này còn được biết đến bởi những món ăn ẩm thực vô cùng thơm ngon hấp dẫn. Chỉ 1 lần thưởng thức là không bao giờ quên được.

Bạn có thể tham khảo những món chả thơm ngon khác:

Sau đây là 4 món chả có khả năng gây thương nhớ cho bất kỳ ai khi thưởng thức chúng dù chỉ 1 lần

Chả cá Lã Vọng

Nhắc đến món ăn chả Hà Nội phải nói ngay đến chả cá Lã Vọng. Món ăn này không chỉ được người dân Việt Nam yêu thích mà được khách du lịch các nước khi ghé thăm Hà Nội cũng hết sức mê mẩn. Món ăn được lọt vào top những món ăn đường phố ngon nhất thế giới do trang Business Insider bình chọn.

Món ăn là sự kết hợp hài hòa của miếng chả cả chiên vàng ruộm màu nghệ, chấm kèm mắm tôm, quyện với hương thơm của riềng, gừng, thì là, hành lá. Khi ăn kèm với bún thì tuyệt vị. Điều tạo nên sức hút đối với món cá này là cách chế biến chả cá lưu truyền mà chỉ có người dân gốc Hà Nội mới tạo lên được hương vị thơm ngon. Khi bạn đến ăn thì đầu bếp mới tiến hành rán chả, nấu nóng luôn tại bàn và ăn ngay lúc đó. Đây là điều thú vị tạo nên sự đầm ấm trong mùa đông lạnh

Chả cá Lã Vọng
Chả cá Lã Vọng

Chả rươi

Chả rươi có nguồn gốc từ Hải Dương, quê hương đặc sản con rươi nổi tiếng được yêu thích. Chả rươi còn gọi là rươi đúc trứng. Món ăn này được xem là món ăn chế biến đơn giản nhất trong các món ăn từ con rươi, nhưng lại được yêu thích nhất. Chả rươi khi ăn chấm với nước mắm chua cay tự pha, ăn kèm với rau thơm cũng đủ tạo lên hương vị khó cưỡng của món ăn.

Chả rươi được người dân Hải Dương chuyển lên Hà Nội là trở thành món ăn gây thương nhớ của người dân đất Hà Thành. Mỗi dịp cuối tháng 9 đầu tháng 10 âm lịch hằng năm là người dân Hà Thành lại háo hức đón chờ mùa rươi tới. Chả rươi ăn mềm, béo, ngọt thịt rươi. Khi thưởng thức, người dùng sẽ cảm nhận được phảng phất hương thơm của vỏ trần bì vô cùng hấp dẫn.

Chả rươi, nem rươi
Chả rươi, nem rươi

Mách bạn: Tại đây 🦑có bán chả mực Hạ Long tại Hà Nội

Bún chả

Món ăn này đã quá quen thuộc đối với mọi người, từ những người sành ăn, giàu sang hay những cô cậu sinh viên nghèo. Món ăn này khiến khách du lịch nước ngoài mê mẩn khi đến Việt Nam. Sự thơm ngon của món ăn này trong từng miếng chả tẩm ướp gia vị đậm đà, vừa vặn rồi nướng trên than hoa thơm phức. Pha thêm nước mắm chua ngọt, dưa góp, rau sống. Món ăn này kèm với bún rối và chút rau sống. Món ăn này dễ ăn và ăn được cả sáng, trưa hay tối đều được.

Bún chả
Bún chả

Chả ốc

Chả ốc có mùi thơm hấp dẫn. Khi ăn chấm cùng tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt. Chả ốc thơm nồng mùi lá lốt, ngọt và giòn của con ốc. Công đoạn làm chả ốc khá ti mỉ, nhưng bù lại món ăn mang đến cho người dùng sự ngon ngọt của món ăn.

Chả ốc
Chả ốc