Làm mực một nắng chiên giòn ngon hấp dẫn đúng kiểu

Món ngon với mực một nắng: Mực một nắng chiên giòn

Mực một nắng chiên giòn là món ăn rất thích hợp làm món ăn chơi cho gia đình bạn hay là món nhậu lý tưởng cho các ông chồng. Món ăn không chỉ có hương vị thơm ngon, lạ miệng mà còn dai giòn rất độc đáo khiến bạn không thể cưỡng lại được với mọi người.

Bạn có biết: Cá kho làng Vũ Đại / Đặc sản rươi kho niêu đất Hải Dương

Nguyên liệu cần dùng:

• Mực một nắng: 1 con khoảng 350 gam. Nên chọn con mực một nắng Hạ Long, mực được phơi duy nhất dưới một nắng to và trông mực vẫn còn tươi nhưng không quá nhiều nước, mực trông đục và rất ngon.
• Bột bắp: 2 muỗng
• Gia vị: Tiêu ¼ muỗng, muối ¼ muỗng, hạt nêm ½ muỗng.
• Rau thơm, xà lách và dưa chuột để trang trí.

>> Xem thêm: Thay đổi khẩu vị với gỏi xoài mực một nắng

Cách làm:

• Rã đông mực tự nhiên rồi rửa sạch với nước, lau khô mực rồi đem ướp với tiêu, muối và hạt nêm đã chuẩn bị sẵn.
• Ướp khoảng 15 phút thì cho bột bắp rắc đều lên trên thân mực. Bắc chảo lên trên bếp và cho dầu ăn một lượng vừa đủ để ngập mực. Đợi dầu sôi thì cho mực vào rán. Nếu bạn không muốn mực bị cong khi rán thì hãy chuẩn bị một cái vá, cho mực vào vá trước khi rán, rán khoảng 2-3 phút thì bỏ ra và tiếp tục rán, mực sẽ giữ nguyên được hình dạng ban đâu
• Lật đều mực cho đến khi vàng đều hai mặt là được.
• Bỏ mực ra cho ráo dầu, cắt mực thành miếng vừa ăn và trang trí ra đĩa cùng với rau thơm, dưa chuột và xà lách đã chuẩn bị sẵn.
• Ăn mực cùng với tương ớt rất hợp nhé

Ngoài mực một nắng chiên giòn, bạn cũng có thể thực hiện các món ăn khác từ mực một nắng cũng rất đơn giản mà không kém phần ngon miệng như mực một nắng xào dứa, mực một nắng sốt chua ngọt, mực một nắng nướng…..

Hãy nhanh tay vào bếp và cùng làm những món ăn vô cùng hấp dẫn này nào.