Cách làm rươi rang muối đắm đuối người ăn
Rươi rang muối là một món ăn ngon được chế biến từ đặc sản rươi. Món ăn là sự kết hợp của mùi thơm lá lốt với rươi được chiên giòn vàng,không nát đảm bảo khiến người nào từng ăn sẽ nhớ mãi không quên. Nào hãy cùng ẩm thực hà nội tham khảo cách làm món rươi rang muối đậm đà hấp dẫn và cực ngon cho gia đình cùng thưởng thức vào ngày cuối tuần nhé!
Mùa rươi đang đến gần vì thế hãy cùng làm món rươi rang muối nhé,hương vị giòn giòn thơm ngon khiến bất kỳ ai cũng phải mê mẩn.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Lá lốt 3 mớ
- Rươi tươi: 300gr
- Bột mỳ, bột ngô,
- 1 thìa cà phê muối ăn
- dầu ăn.
Các bước thực hiện làm món rươi rang muối
- Lựa chọn rươi tươi, khi mua về nhà thì phải sơ chế sạch bằng cách rửa qua nước ấm và dùng đũa khoắng nhẹ sau đó lại sả sạch dưới nước nóng nhặt bỏ rác, rong và cho hết nhớt sạch lông. Để rươi ráo nước sau khi sơ chế sạch.
- Trộn đều 3 thìa bột mỳ với 1 thìa bột ngô. Sau đó cho từng thìa rươi vào bát bột lăn đều tay để rươi bám đều và đem chiên giòn trên chảo dầu nóng.
- Lá lốt rửa sạch và thái chỉ, cho dầu nóng và chiên lá lốt để trong vài phút cho lá lốt giòn.
- Cho một thìa cà phê muối trắng vào chảo rang nóng, khô sau đó đảo cùng với rươi đã chiên vàng giòn cho ngấm. Lưu ý bạn chỉ nên cho một thìa cà phê muối thôi nếu không món ăn sẽ bị mặn.
- Cho rươi ra đĩa,trang trí bằng vài lát ớt sau đó thưởng thức khi còn nóng.
Trên đây là bài viết chia sẻ chi tiết về cách làm món rươi rang muối cực ngon và cực hấp dẫn cho cả nhà vào những ngày cuối tuần mà ẩm thực hà nội muốn chia sẻ tới các bạn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món rươi rang muối nhé!
Xem thêm:
