Cách chế biến mực một nắng xào rau củ hấp dẫn

Mực một nắng xào rau củ là một món ăn hấp dẫn, ngon và tốt cho sức khỏe được các bà nội trợ lựa chọn làm tăng thêm khẩu vị cho bữa cơm của cả gia đình. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cho bạn cách chế biến mực một nắng xào rau củ hấp dẫn, thanh mát cho gia đình bạn.

Nguyên liệu cần có:

-Mực một nắng: 1 con khoảng 250-300g

-Thịt nạc:100g

-Cà rốt:1 củ

-Su hào: 1 củ

– Nấm hương khô, miến, hành lá, rau mùi

-Gia vị: Muối, hạt tiêu, mắm, bột ngọt

>> Bạn quan tâm: 

Cách chế biến mực một nắng xào rau củ hấp dẫn
Cách chế biến mực một nắng xào rau củ hấp dẫn

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

-Thịt nạc rửa sạch, thái miếng dài khoảng 1 ngón tay. Mực một nắng rã đông, rửa sạch để ráo rồi thái ngang thớ dài khoảng 5 cm.

-Su hào, cà rốt gọt vỏ, nạo sợi nhỏ. Miến ngâm qua nước cho mềm, cắt khúc ngắn bằng mực.

-Nấm hương ngâm nước nóng cho nở, rửa sạch thái nhỏ. Hành lá, rau mùi nhặt sạch, cắt khúc.

Bước 2: Thực hiện

-Cho dầu vào chảo đun nóng, bỏ thịt và mực một nắng vào xào tới khi xém cạnh và có màu vàng, miến xào sơ, thêm chút nước cho mềm cho ra 1 chiếc đĩa.

-Tiếp đó xào nấm hương, su hào, cà rốt với nhau cho mắm, muối, bột ngọt cho vừa ăn. Thêm thịt, mực, miến đã xào sơ qua vào xào cùng.

-Cuối cùng cho hành lá, rau mùi vào đảo qua 1-2 lần rồi tắt bếp, bày ra đĩa rắc hạt tiêu lên trên.

Vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành, rất dễ thực hiện thực hiện phải không? Chúc các bạn thành công với món mực một nắng xào rau củ!

Bạn có biết: đặc sản cá kho làng Vũ Đại (CHI TIẾT)

Địa chỉ cửa hàng Cá kho Bá Kiến – chính hiệu làng Vũ Đại tại Hà Nội: số 1, lô 4E, đường Trung Yên 10B, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội