Cách làm nem rươi ngon hấp dẫn tại nhà
Con rươi là một món ăn đặc sản của vùng miền Bắc nước ta. Từ loại đặc sản này có thể chế biến được nhiều món ăn ngon từ rươi. trong đó có món nem rươi. Nem rươi khi chín thì vỏ nem có màu vàng nâu óng kết hợp với hương vị thơm ngon ngọt,ngậy lạ miệng của rươi.
Bạn có thể tham khảo:
>>>Làm mực một nắng chiên giòn ngon hấp dẫn
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Rươi: 300gr ( có thể điều chỉnh tùy số lượng người ăn)
- Thịt xay :200gr
- Bánh đa nem
- Miến dong: 0,5 lạng
- Giá đỗ, nấm hương, hành lá, mộc nhĩ, vỏ quýt , cà rốt
- Trứng gà: 2 quả
- Gia vị: dầu ăn, hạt tiêu, muối, mì chính, hạt nêm
Mách bạn: Món cá kho làng Vũ Đại
Các bước thực hiện:
- Rươi làm sạch bằng nước nóng để hết nhớt và để riêng
- Giá đỗ, hành lá thái khúc, cà rốt rửa sạch sắc sợi nhỏ, vỏ quýt thái nhỏ
- Mộc nhĩ ngâm nước nóng rửa sạch ,bỏ chân và thái nhỏ
- Miến dong ngâm nước nóng cho nở và cắt nhỏ.
- Trộn các nguyên liệu đã sơ chế trên cho đều , nếu bạn thích ăn cả con rươi thì để rươi cuối cùng rồi mới trộn, đảo nhẹ tay, nêm nếm gia vị đầy đủ.
- Múc từng thìa nhân cho vào bánh đa nem , tùy sở thích mỗi người thích to hay nhỏ mà cho lượng nhân vào.
- Cho dầu ăn vào chảo đợi khi dầu nóng già thì bỏ nem vào và rán chín sao cho có màu vàng nâu óng.
Xem thêm:
>>>Cách rán chả rươi ngon đúng điệu
Bước cuối cùng là bạn pha nước chấm chua ngọt ăn cùng rau sống và nhớ thưởng thức khi còn nóng nhé như vậy món ăn sẽ ngon hơn! Và bây giờ bạn hãy cùng ẩm thực hà nội thực hiện món nem rươi khiến cả nhà phải mê mẩn nhé và hãy nhớ thêm món ăn này vào món ngon gia đình nhé! Rươi ngoài chế biến thành món nem rươi thì có thể chế biến thành nhiều món ngon khác như rươi rang muối, chả rươi,..
